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公筷分餐:小动作 大健康 被引量:1

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摘要 我们每家每户现在的饮食方式,是多人围坐一起,同饮一锅汤,同食一盘菜。在知识和食物丰富的年代,我们目赌了近年来多起因吃饭聚集而发生的疾患,甚至新冠肺炎的传播;我们意识到不分彼此的共餐共饮带来的饮食安全以及共食的诸多“风险”。“民以食为天,更以健康为先”,饮食备公筷或进一步实施分餐制,是饮食健康文化行动重点。守护我们的健康,重塑饮食文明根基,人人有责,家家受益。
作者 杨月欣
出处 《饮食科学》 2021年第8期18-19,共2页 Diet Science
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引证文献1

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