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公筷分餐:小动作 大健康
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1
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摘要
我们每家每户现在的饮食方式,是多人围坐一起,同饮一锅汤,同食一盘菜。在知识和食物丰富的年代,我们目赌了近年来多起因吃饭聚集而发生的疾患,甚至新冠肺炎的传播;我们意识到不分彼此的共餐共饮带来的饮食安全以及共食的诸多“风险”。“民以食为天,更以健康为先”,饮食备公筷或进一步实施分餐制,是饮食健康文化行动重点。守护我们的健康,重塑饮食文明根基,人人有责,家家受益。
作者
杨月欣
机构地区
中国疾病预防控制中心营养与健康所
出处
《饮食科学》
2021年第8期18-19,共2页
Diet Science
关键词
饮食健康
饮食方式
饮食安全
饮食文明
分餐制
民以食为天
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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