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宫保鸡丁
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摘要
用料:鸡胸肉,花生米,大葱,黄瓜,花椒,郫县豆瓣酱,姜,蒜瓣,白糖10克,盐3克,香油10克,酱油10克,凉开水20克,香酷10克。做法①小碗加入蒜瓣、白糖、盐、香油、酱油、凉开水、香醋,调成味汁。②鸡胸肉切丁,大葱切小段,黄瓜切丁,姜切丝,用淀粉和料酒抓匀,放入少许油拌匀。
作者
小小美食
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2021年第12期38-38,共1页
Diet Science
关键词
切丁
鸡胸肉
切丝
郫县豆瓣酱
凉开水
花生米
香醋
酱油
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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