碱地种柿子 结出“甜日子”

盘锦地处辽河入海口,以盐化草甸土为主的特有土壤,孕育出了令消费者青睐的碱地柿子。据辽宁省农科院蔬菜研究所所长刘爱群介绍,相对较高盐分的土壤和灌溉水能促进番茄糖分的形成和转化。普通番茄品种的可溶性固形物含量只有4%左右,而盘锦碱地柿子的可溶性固形物含量在8%以上。