草莓中农药多残留快速检测技术构建与应用

Development and application of rapid detection technology for multiple pesticide residues in strawberry

为实现草莓中常见农药残留的快速筛查,根据竞争型免疫层析分析法,开发了吡虫啉、噻虫嗪、啶虫脒、克百威、多菌灵、吡唑醚菌酯、异菌脲、嘧霉胺共8种农药残留检测的胶体金免疫层析试纸条。根据目标农药的油水分配系数,优化了样品提取溶剂,构建了一套针对试纸条速测的前处理方法,能在30 min内完成整个检测。该速测法对目标农药的检出限满足GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定的草莓上对应农药的最大残留限量要求,与仪器检测结果符合率≥97.5%,假阴性率和假阳性率均≤2.5%。本研究构建的草莓中农药多残留快速检测技术操作简便、易于普及,可用于基层现场抽检和农户自检。