期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

亦蔬亦药巧做生姜

下载PDF

导出

摘要生姜既是日常烹饪去腥。增鲜和提味的调料,又有医疗保健的功效,它还有着您可能不熟悉的一面,那就是入馕做菜肴。李时珍在《本草纲目》中记载:“姜辛而不荤,驱邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎调和。无不宜之。可蔬可和,可果可药.其利博矣。”

作者王云(文/图)

机构地区不详

出处《中老年保健》 2023年第7期40-41,共2页

关键词医疗保健《本草纲目》去腥增鲜烹饪生姜熟食调料

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1李翔,邓金鹏,刘达玉,张文韬,张锐,陈卫军,孙杰.增白增鲜用浓缩鲫鱼汤制备工艺[J].美食研究,2023,40(2):51-57.
2朱笛(文/图).香珠欧洲贵族的潮玩[J].中国收藏,2023(6):114-119.
3覃成婕,胡斌,叶正淮,朱剑锋,李雪玲,田铃,黄志君,胡文锋.氯化钠对黑水虻生长性能及微生物群落的影响[J].畜牧与饲料科学,2023,44(3):7-17.
4于磊.搞好教育善用“梗”[J].政工导刊,2023(6):75-75.
5糖醋排骨[J].饮食科学,2021(7):42-42.
6程文锋,黄春燕,夏倩,兰智慧.兰智慧内外结合治疗喉源性咳嗽经验[J].江西中医药大学学报,2023,35(3):28-30.
7叶艳霞.聊聊灰塑工艺材料在美术活动中的传承与创新[J].幼儿美术,2023(3):18-22.
8杨信(文/绘图).御花园里豪华的石桌石墩[J].绿化与生活,2023(6):31-31.
9锦鲤图考人类吉祥物及其命运[J].新周刊,2019(4):10-11.
10何光涛.作为神图的戏画--四川省泸定县岚安乡将军庙戏楼哪吒壁画探赜[J].四川大学学报（哲学社会科学版）,2023(4):70-83.

中老年保健

2023年第7期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部