乌饭新炊齿颊香

家乡有初夏吃乌饭的习俗,乌饭是用乌饭树的嫩叶捣出汁水将米染黑后蒸成。乌饭树又称南烛、染,生长在向阳的山坡上,能长到半人多高,春天发芽长嫩枝,嫩枝颜色为淡红色,开小白花,一朵朵缀满了枝头,花谢结果挂枝头,等到初冬时节,小小的果实变成紫黑色的时候,就可以吃了。关于乌饭有个“目莲救母”的古老传说,相传目莲的母亲在阴间受苦受难,目莲修行得道后,去看望母亲,但每次备的饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。