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1996川菜 梁棣和她的“主厨”情缘
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摘要
1996川菜·主厨餐厅紧邻眉州东坡集团总部而建,简笔淡墨间试图在与东坡先生对话。室外翠竹流水环绕,而餐厅内的小天地中则融入了创始人的精神与文化。眉州东坡27年来的发展历程,体现在以企业重要转折事件年代命名的包间中,用眉州东坡全新品牌“1996川菜·主厨餐厅”的主理人梁棣的话来说,“这里既是新的也是旧的,但不变的是我们一直‘深耕’的川菜”。
作者
王一宁
梁棣(制作)
佟进(制作)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2023年第7期90-95,共6页
Chinese Cuisine
关键词
川菜
东坡先生
餐厅
发展历程
翠竹
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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