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孙艺玮:守住"良心"做"百姓"餐饮

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摘要中国有古语,"民以食为天".食物是人类生存的根本,最初仅为满足果腹而存在,随着人类文明进程的推进,人们对"吃"有了更高的追求,食物慢慢变得丰富精细,不同地域、不同文明、味型繁复、菜式多变的美食,拼连出深邃广博的中国饮食版图,食物也逐渐被赋予更多涵义.

作者宋兴雨史东峰

机构地区不详

出处《中国商人》 2023年第7期46-47,共2页

关键词味型人类文明进程餐饮美食食物民以食为天饮食不同地域

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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中国商人

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