山东潍坊预制菜产业集群思考

今年,被称为下一个“万亿元级”产业的预制菜,首次被写入中央一号文件。在这条热到发烫的赛道上,多地摩拳擦掌欲一“炒”高下。企业要想在预制菜赛道上行稳致远,最终比拼的是品牌、品质和创新能力、以潍坊预制菜产业为例,市场主体和相关部门有哪些动作与思考?记者进行了调研探寻答案。