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一炉窑火映千年
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摘要
聪慧勤劳的川渝人民善于利用时间创造各种美好的事物,如白酒、腊肉,腌菜等。酱腌菜作为中国人餐桌上的“国民下饭菜”,在我国已有3100年左右的历史。
作者
张西蒙(文/摄影)
机构地区
不详
出处
《三月风》
2023年第7期26-30,共5页
关键词
酱腌菜
腊肉
白酒
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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