夏日茶之妙拾遗

酷夏,比起冷饮对于肠胃脾脏的伤害,茶自然是健康的首选。除了能生津止渴、消暑降温,茶还有安身静气、涤昏清神之功效。唐代斐汶所著的《茶述》中记载“其性精清,其味浩洁,其用涤烦,其功致和”,是谓夏日的绝佳伴侣。然夏日茶之妙,远不于此。高树秋声早,长廊暑气微。不须何朔饮,煮茗自忘归。这是宋代诗人梅尧臣的夏天,不要开怀畅饮,而是慢慢地煮茶、喝茶,已然心绪平和、物我两忘。梅尧臣一生嗜茶,并深入茶区考察茶叶的种植、采摘、制作等,著有《南有佳茗赋》,并笑称“我乃是采茶官也”。