摘要
一、厂址的选择和总平面布局1.厂址选择一个全新的酱腌菜工厂建设的科学选址,与当地丰富的蔬菜资源和优惠的投资政策、便利的交通条件、完善的环境保护设施等密切相关。酱腌菜工厂的厂址选择不仅要综合考虑酱腌菜本身特性和产品质量要求等因素,还需结合公司的发展规划和定位。以某剁辣椒生产企业为例,发酵及前处理加工选择布置在原料基地附近,后段配料、灌装、包装等选择在靠近市场、交通条件好的工业区,如此能有效降低生产运行成本。此外,酱腌菜厂址选择还要综合考虑优良的地质条件、历史最高洪水位、低廉的土地价格、足够的发展空间及充足的高素质劳动力等因素。
