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和合1885 品味时令美味 体验节气美食
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摘要
二十四节气是根据万物的生长、大地的心跳而形成的自然规矩。依四季而生,循节气而食,人们品味的不仅是时令美食,还有古老的生存智慧,以及人与自然的深厚感情。春耕夏耘,秋收冬藏,老祖宗们顺应天时,应节而动,将几千年博大精深的饮食文化,浓缩又至简,归纳出四个字:不时不食。此次,在夏季推出了6个节气的12道时令佳肴,分别是。
作者
陈文明
周俞渝
沈贤斌(图)
机构地区
不详
出处
《餐饮世界》
2023年第7期36-39,共4页
World Cuisine
关键词
饮食文化
二十四节气
生存智慧
美食
秋收冬藏
品味
人与自然
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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