茅台冰淇淋点燃酒企跨界热情 白酒+醉翁之意不在酒

继贵州茅台推出冰淇淋后,近日,舍得酒业联合食品品牌圣悠活推出联名冰淇淋,再次吸引了消费者的眼球。值得关注的是,“白酒+”模式已经成为近年酒企的一个风向标,前有茅台跨界做冰淇淋,后有五粮液跨界做咖啡。对此现象,知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞对记者表示,酒企跨界布局,更多的是利用冰淇淋、咖啡等这类消费者关注度较高的品类来提升品牌的曝光度与话题度,并且借势抢占年轻市场,为品牌的长期发展奠定基础。