闽南饮食文化融入幼儿园园本课程建设的有效策略研究——以漳州古雷港经济开发区第一实验幼儿园为例

闽南文化源远流长,博大精深,是中华传统文化的重要组成部分,其饮食文化更是宝贵的教育资源,把闽南饮食文化引入幼儿园园本课程当中,让幼儿在活动中认识独具特色的闽南饮食风俗,有利于培养幼儿良好的饮食习惯,使幼儿逐步形成终身受益的健康生活方式,增强对家乡文化的自豪感和认同感,保护和传承闽南饮食文化。