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什么是"复合营养米"

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摘要稻米大约有2/3的营养素分布于米胚、皮层中,而稻米加工精度高,会导致营养素损失增加.如果长期食用精致米面,忽视营养改善情况,会使得人体营养失衡,对健康造成不利影响.比如临床中常见的心脏病、高血压、糖尿病等,就和缺乏微量营养元素有密切关系.

作者柏品清任亚萍胡卉邬天凤

机构地区上海市浦东新区疾病预防控制中心

出处《健康之家》 2023年第12期24-25,共2页

关键词微量营养元素营养失衡稻米加工营养改善心脏病高血压糖尿病营养素

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康之家

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