河南省大麦产业发展现状、问题及建议

大麦既是粮食作物,也是酿造啤酒的主要原料和畜牧水产养殖的优质饲料,其籽粒蛋白质含量超过12%,绿植体蛋白质含量更是高达25%。大麦具有耐寒、耐旱、耐贫瘠等多重特性,土壤适用范围极广,在部分瘠薄低产田和冬闲田,适度规模发展大麦种植,对种植业结构调整,缓解大麦与主粮作物争地矛盾,满足加工企业和畜牧业生产需求,促进农民增收,助力乡村振兴都具有积极意义。