不能指望吃秋葵降血糖

秋葵长得像羊的角,也叫羊角豆。它是很多人都爱吃的蔬菜,口感爽滑,切开后呈五角或多角的形状,用来摆盘也很漂亮。但关于它的流言也有不少,比如吃了能降血糖等。【真相】吃秋葵的时候人们印象最深刻的就是它黏黏的口感,有人把它看作是“高蛋白”的象征,也有人认为这黏液能降血糖。首先秋葵的黏液和蛋白质含量之间并不存在任何关系,秋葵的蛋白质含量并不高,仅为1.8克/100克,还没有西兰花高。