河北农业大学“匠芯鸡遇”团队助力国鸡养殖产业振兴

“一国粮食安全,系于种质资源”。我国地方鸡品种资源非常丰富,据中国家禽遗传资源志·家禽志收录,我国家禽遗传资源189个,其中地方鸡107个。而基于此开发的配套系和杂交肉鸡,数不胜数,这些都是我国特有的国鸡。它们肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富,但普遍存在饲养周期长、养殖成本高等问题,导致行业竞争力差,养殖空间有限,甚至濒临灭绝的状态。所以国鸡产业的振兴迫在眉睫。1项目起源负责人艾嘉伟出生农村,家里从小养鸡,他曾经问过爸爸为什么只吃“土”鸡,爸爸说:鸡舍的“洋”鸡肉质口感不好,家里养的“土”鸡才好吃。为什么规模饲养“土”鸡不比“洋”鸡赚钱呢?这个问题一直埋藏在他心里。长大后,带着心中的疑问,他考取了河北农业大学的畜牧兽医专业。从大一开始,跟随本校养鸡专家陈辉教授学习各种养鸡知识。