斑点叉尾鮰高产高效健康养殖技术

斑点叉尾鮰,亦称美洲鲶、沟鲶、江团,钳鱼,清江 鱼,隶属鲶形目、鮰科、叉尾鮰属。原产于北美洲,由湖北 省水产科学研究所于1984年从美国引进,1989年人工繁殖成 功,具有食性杂、生长快、适应性广、肉嫩味美、无肌间刺 等优点,非常适合制作预制菜,深受消费者喜爱,是我国引 进比较成功的一种淡水经济鱼类。经过国内近四十年的养殖 实践,历经四起四落,现已成为内销和出口并重,以内销为 主的热门养殖品种,自2018年以来,养殖产量稳步提升,从 2018年的约23万t,提高到2021年的36.3万t,增长57.8%。特 别去年主要淡水养殖品种价格低迷时,斑点叉尾鮰一枝独 秀,成为极少数养殖盈利的养殖品种,养殖户改养斑点叉尾 鮰的积极性空前高涨。下面,结合近几年在推广斑点叉尾鮰 高产高效健康养殖生产实践,归纳总结如下实用技术,供广 大养殖户参考。