市场竞争力提升视角下的食品企业经济管理策略分析——评《食品企业管理》

随着改革开放的持续推进,中国市场更加开放,越来越多的外国企业选择来中国投资,进一步加剧了中国市场竞争压力,也激励中国企业作出积极改变。在食品行业,随着国际食品行业龙头企业入驻中国,多元竞争形势对中国食品企业提出了新需求,企业应不断完善和优化经济管理体制,创新经济管理策略,跟上市场发展步伐,增强自身竞争力。由张冬梅、崔美芳、张鹏主编的《食品企业管理》一书紧扣食品行业新需求,结合国际市场食品行业经济管理现状,分析市场竞争力提升视角下的食品企业经济管理策略。