食品质量安全检测中的计算机视觉技术应用分析——评《食品质量安全检测》

在过去几年中,全球范围内食品安全事件频发,如三聚氰胺事件、油脂事件、地沟油事件等,这些事件引发了公众的广泛关注和担忧,提高了人们对食品质量安全的重视和需求。随着食品生产企业的不断增加和全球化,食品供应链变得越来越复杂,涉及多个环节和多个国家,食品的质量安全问题也变得更加复杂和严峻,因此需要利用先进的检测技术和手段来保障食品的质量安全。计算机视觉技术在食品质量安全检测中具有非常广阔的应用前景,可以提高检测速度和准确性。