摘要
从川菜餐具设计的研究目的出发,介绍了四川文化的基本特点和川菜文化的历史和发展,分析了二者的紧密关系;讨论了川菜餐具设计的意义和基本原则,并对其进行了分类及特点概述;重点探讨了四川文化元素在川菜餐具设计中的应用,并通过具体案例分析了其体现方式;提出了川菜餐具设计中四川文化元素的创新发展路径,并对其发展趋势进行了展望;总结了川菜餐具设计中四川文化元素的未来发展和推广传承的策略。
出处
《上海包装》
2023年第5期42-44,共3页
Shanghai Packaging
基金
四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心项目“成渝经济圈背景下川菜餐具设计的地域符号研究”(CC22W02)
四川省教育厅2021—2023年高等教育人才培养质量和教学改革项目“创新创业教育背景下‘工作室项目制’协同育人模式创新与实践的阶段性成果”(JG2021-1441)。
