羊肚菌人工栽培技术要点

羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌,又称羊肚菜、羊蘑,是食药兼用菌,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%,有“素中之荤”的美称。经过近20年的发展,羊肚菌人工栽培技术有了长足的进步,并得到快速推广。现将介绍一亩地面积物料计划与栽培技术要点。一、场地选择选择地势平坦、水电路方便、环境卫生良好、三个月内没有施用除草剂的中壤土和沙壤土地块。沙壤土好于中壤土和重壤土。