大数据时代食品企业经济管理创新策略探究

立足大数据时代,食品企业经济管理面临着系统性变革,原本大量沉积在食品企业研发生产、市场营销、物流系统、卫生安全等环节的“隐形数据”被重新激活,这些“隐形数据”所蕴含的价值虽然很少,但保有规模以“海量”为单位,食品企业通过结构化处理、深度发掘、按规则分类,就可以从中归纳出食品企业经济增长规律,在此基础上作出科学预测,为食品企业战略规划提供依据。科学出版社出版的《食品企业管理》一书.