植物及其衍生品作为抗生素替代品的研究进展

如果在动物生产中使用促生长抗生素会产生细菌耐药性问题,进而影响抗生素的治疗效果。因此,欧盟在2006年出台了一项抗生素生长促进剂禁令。在颁布禁令之前,家禽生产过程中高度依赖抗生素生长促进剂来控制大肠杆菌、产气荚膜梭菌和球虫等胃肠道病原体。目前,人们对植物、植物提取物和生物活性物质作为动物饲料添加剂的兴趣不断增加。草药、香料及其提取物可以刺激家禽味觉,提高饲料摄入,并能促进内源性分泌物产生。许多植物具有抗氧化活性,可以提高禽肉和禽蛋的氧化稳定性,还可以直接提升家禽免疫力,甚至可以通过提高精液质量来改善生殖。