农村地区个人自宰自食生猪检疫监管

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摘要《生猪屠宰管理条例》明确规定,国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫制度,对农村地区个人自食自宰的除外。虽然法律对农民自食自宰生猪行为未作出禁止,但自食自宰生猪如何有效保障肉品质量安全和疫病防控却值得思考,尤其在当前非洲猪瘟等重大动物疫情依然严峻、炭疽等人畜共患病仍有发生的大环境下,如何做到既方便边远山区群众宰杀生猪。

作者贾烈宏曹云龙李卓张波

机构地区陕西省陇县兽医工作站陕西省陇县东风镇畜牧兽医站

出处《中国畜牧业》 2023年第14期123-126,共4页 China Animal Industry

关键词人畜共患病非洲猪瘟重大动物疫情疫病防控生猪检疫定点屠宰自宰自食集中检疫

分类号 S85 [农业科学—兽医学]

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