三伏“湿豆酱”

每年的三伏天,赤日炎炎,午间不便到田里劳作,母亲就系着用蓝印花布做成的围兜,搬一张矮凳坐在大柳树下,用竹筛抹黄豆。凉风习习,浓荫匝地。母亲将竹筛端放在大腿上,竹筛一边高一边低,她用手将高处的黄豆轻轻地拨动,让黄豆在竹筛里向下方滚动,调皮的黄豆犹如比赛场上的长跑运动员在竹筛里“赛跑”,凡能“跑”到竹筛下方的,一个个都是浑圆饱满的豆子,这是可以做豆酱的原料,剩下的豆子则只能榨油或换豆腐吃。