料棒铝扣扎口+架上接种秀珍菇轻简化生产技术试验

Lightened and simplified techniques of cultivation bag tying with aluminium buckle and inoculation in culture shelf of Pleurotus pulmonarius

通过对比菌棒铝扣扎口+菇房架上打孔接种与常规套环棉塞封口+接种室接种两种菌棒生产方式的用工成本、发菌速度、杂菌污染率和产量,从减少菌棒制作环节用工的角度探索秀珍菇轻简化生产技术。试验结果:采用铝扣扎口+架上接种的轻简化方式,用工成本为124.74元/千棒,较常规方式降低50.17%;料棒制作效率是常规塞棉方式的5.55倍,架上接种效率是常规接种的3.31倍;两种处理方式的菌棒发菌速度、杂菌污染率及前3潮菇的平均千棒产量均无显著差异。表明料棒铝扣扎口+菇房层架上打孔接种的轻简化生产技术可行,可在秀珍菇生产中推广应用。