清热利水药膳两款

赤小豆鲤鱼汤用料:赤小豆80克,红枣20克,陈皮1小块,鲤鱼1条(约600克)。做法:1.将赤小豆,红枣洗净沥干,陈皮浸软刮净,红枣去核备用。2.鲤鱼去鳞洗净抹干,撒上少许盐和胡椒粉。3.用少许油将鱼煎至稍微金黄后起锅,并用清水冲去油分。