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仓埠臭羊肉
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摘要
如果做一项针对武汉人饮食习惯的问卷调查:“羊肉放臭了,还能吃吗?”收回的问卷,估计十之八九的答案是“不能”。这许多武汉人的答案对不对呢?我的结论是,又对又不对。
作者
曾庆伟
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2021年第4期60-61,共2页
Diet Science
关键词
饮食习惯
羊肉
问卷调查
武汉
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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