期刊文献+

水果中的多酚和茶多酚是同一种东西吗 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 水果中的多酚和茶中的多酚大的分类都属于多酚,但细分还是有些区别,就好像鸟类中有麻雀,有鹦鹉,有企鹅,有驼鸟一样。下面我们来认识一下植物中的多酚吧!植物多酚广泛分布在水果、蔬菜、谷物中。植物之所以产生多酚,作用是帮助植物防御紫外线辐射和抵御病毒侵害。植物多酚大致可以分为4类。
作者 王蕾
机构地区 不详
出处 《饮食科学》 2021年第6期16-16,共1页 Diet Science
  • 相关文献

同被引文献9

引证文献1

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部