糯米蒸蟹

用料:螃蟹1只,糯米适量,生抽、胡椒粉、鸡粉、葱、姜、糖、盐各适量。做法:1.糯米洗净浸泡几小时,葱、姜切丝,螃蟹洗净切成适当大小的块;2.锅烧热放油,下葱姜煸香,放螃蟹煸炒,再加生抽、胡椒粉、鸡粉和少许糖、盐炒匀盛出备用;3.泡好的糯米盛入蒸盘,上面放螃蟹,再入蒸锅隔水蒸20分钟出锅即成。