摘要
豌豆是一种兼用型豆科农作物,它既可作蔬菜又可作饲料、肥料,营养成分极高。豆科类植物茎秆和叶片肥力极强,所以对豌豆高产栽培技术进行研究具有重要的实际意义。实践表明:豌豆栽培过程中选用优良品种并配合运用高产栽培技术可有效促进豌豆高产优质发展。豌豆营养丰富,豌豆嫩芽、嫩梢和籽粒均可食用,可加工制成各种食品如豌豆罐头,豌豆粉丝,豌豆浓缩蛋白和豌豆粥,还可直接生吃。豌豆生育期相对较短,本身抗寒能力较高,对贫瘠土地适应能力较强。人们生活水平日益提高,对自身膳食结构调整日益关注。实践表明:豌豆栽培过程中选用优良品种并配合运用高产栽培技术可有效地促进豌豆高产优质发展。
