大健康背景下广西恭城油茶文化及康养价值分析

本文较为详尽地叙述了恭城油茶的历史起源、生产原料、制作工艺、药膳方式等,深刻揭示了大健康背景下恭城油茶的现实康养价值,并从文化视角阐述了恭城油茶是传统食俗延续、瑶族先民生存智慧、人与自然的和谐共生的文化哲学内涵。在大健康的背景下,桂林要打造世界级康养休闲胜地,建设“健康桂林”,需要利用好恭城油茶这一优秀地域文化资源,塑造油茶文化品牌。政府要加强顶层设计,利用融媒体手段讲好油茶故事;要加强恭城油茶康养价值的深度科学论证,开发出适销对路的油茶系列产品。