新研究:在猪日粮中添加高油酸大豆油效果良好

在传统的“玉米-豆粕”型猪日粮中添加不同原料来源的脂肪是常见的做法,但脂肪的类型对猪只生长和猪胴体品质都有影响。DDGS(玉米酒糟)脂肪含量高,应用较为广泛。但玉米酒糟中的脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸,在猪只饲料中过量使用会影响猪只脂肪质量,形成软脂肉。在加工腌制培根的过程中,软脂肉处理困难,且可降低腹肉的切片量。