泉港区盐业发展简史

泉港是福建主要原盐生产基地之一,历史悠久,品质优良。自宋元时期,就有先民首创“煮海为盐”技术,先后经历过民办、商办、专卖到集体盐场、队办盐场、社营盐场、国营盐场、国有盐场的发展阶段。山腰盐场始建于乾隆六十年,现有盐田面积约9万公亩,年产原盐8万吨,隶属泉港国有企业。