蔓越莓酸奶戚风蛋糕

做法1.蔓越莓干稍微剪碎,与2克低筋面粉混合拌匀,备用。2.酸奶中加油混合均匀,过筛加入50克低筋面粉搅拌均匀。3.加入蛋黄搅拌均匀,制成蛋黄糊,备用。4.蛋白放入冰箱冷冻至边缘结冰,加少许柠檬汁、玉米淀粉,快速打发起小泡后,转中低速分三次加入细砂糖。