吃番茄有助控血糖

番茄中含有的番茄素是一种亲脂性不饱和类胡萝卜素,有利于预防许多疾病,如癌症、心血管疾病、糖尿病、皮肤病、骨病等。日本东京农业大学研究团队通过系统综述和荟萃分析,研究了番茄素摄入对空腹血糖水平的影响。这一研究表明,番茄素可以改善空腹血糖水平。