摘要
网红美食在经过多个阶段发展之后,其存在的问题逐渐暴露,越来越多的负面新闻出现在网络平台上。基于此,本文对网红美食的现状进行分析,指出了几个关注度高的问题:网红美食只关注流量与人气导向,忽视了食品的营养和健康、产品创新缺失等,并以此分别对网红美食店家与网红美食行业提出建议,期望实现网红美食的持续发展。
出处
《食品界》
2023年第9期80-82,共3页
Food Industry
基金
2022年国家级大学生创新创业训练计划项目“网红美食的市场特征与生成机制研究--以‘世界美食之都’扬州网红美食为例”研究成果,项目编号:202211117056Z。
