摘要
乳清蛋白是一类高质量蛋白,其含有人体必需氨基酸、支链氨基酸等生物活性物质,在提高足球运动员肌肉力量、消除运动疲劳和加快体能恢复方面具有明显作用。研究发现,每天补充适量乳清蛋白可以明显增强运动员的腹肌力量和腰肌力量,提高他们的身体稳定性和平衡性,这说明了乳清蛋白能够提高运动员的核心运动能力。乳清蛋白常被运动员作为保持身体健康和增强运动表现的一种膳食补充剂,足球运动员在训练前后科学补充乳清蛋白类产品,对提升其日常训练效果和核心运动能力能够产生积极影响。通过重点分析乳清蛋白的营养特点,厘清足球运动员核心运动能力与乳清蛋白摄入需求,在此基础之上探析乳清蛋白对足球运动员核心运动能力的多维度影响。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2023年第17期I0009-I0010,共2页
Food Research and Development
基金
河北旅游职业学院院级课题(编号X2021036)。