鱼腥草薏米鸡蛋羹

食材:鸡蛋白4个,鱼腥草100克,薏米90克,甜杏仁30克,红枣、糖适量。做法:薏米、甜杏仁洗净,红枣去核洗净,鱼腥草去掉老根,切段。先将薏米、甜杏仁、红枣放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后,小火炖煮1小时,然后放入鱼腥草再煲半小时。取汁冲入鸡蛋白中并加入适量糖,搅匀服之。功效:清肺热,排脓毒,适用于慢性支气管炎及尿道感染患者。脾胃虚寒者忌用。