饮食文化类纪录片《澳门之味》对文化记忆的建构

中央广播电视总台与澳门特别行政区联合制作推出了饮食纪录片《澳门之味》。该片以饮食为切入点,讲述澳门地区故事,展现澳门地区多元文化。《礼记·礼运》中说“饮食男女,人之大欲存焉”。饮食不单是人们生存的需要,还是文化的载体。