总是清事:明代茶器与茶事

在中国饮茶史的发展上,明代是大变革时期,自古以来的饮茶习俗自此生变,开启了近代饮茶风尚,影响迄今。本文从明太祖改茶制开始谈起,因饼茶改为芽茶,烹泡茶法兴起,随之泡茶用器、饮茶习惯也全面革新。本文爬梳档案,还原台北故宫博物院收藏的一对卤壶及竹节靶茶壶的用途,考证高足茶钟等新款茶器的出现,并通过茶画欣赏明代文人品茶的新境界。