大健康背景中医饮食调护中的药食同源——评《药食同源 饮食调护》

随着经济社会的发展和大众生活质量的提高,健康问题日益突显,再加上环境污染、水污染等原因,医疗卫生矛盾愈发激烈,促使大众健康观念发生改变,大健康理念应运而生。该理念强调的是对生命进行全方位、全过程的健康检测,不仅重视疾病的治疗,而且十分关注健康的维护和病后的康复,这与中医理念相契合。饮食作为大众赖以生存的物质基础,是四肢百骸、五脏六腑得以濡养的前提。中医重视饮食调护,甚至有“药疗不如食疗”的说法。