摘要
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全,全力筑牢食品安全防线,守护好人民群众“舌尖上的安全”是食品检测人员的责任和使命。食品理化检验课程是食品检验检测技术专业的核心课程,在课程体系中起着承上启下的作用,并且对接食品检测工作岗位,旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的食品检测高素质技术技能人才。为此,本文对食品理化检验课程教学进行了改革与探索。
出处
《中国食品》
2023年第18期29-31,共3页
China Food
基金
安徽省职业与成人教育学会教育教学研究规划课题(Azcj2022154)
安徽省质量工程项目(2021jyxm0784)
安徽职业技术学院校级优秀青年项目(2023xjyq3)
安徽职业技术学院质量工程提质培优行动计划专项项目(2021xjtz074)
全国食品产业职业教育教学指导委员会教育教学改革与研究课题(SHK2022001)
安徽省质量工程项目(2022cxtd076)
安徽职业技术学院质量工程项目(2022yjjpkc01)。
