摘要
目的:研究越橘花青素提取工艺及树脂纯化工艺。方法:(1)提取工艺研究,以越橘花青素提取率为指标,进行单因素实验和正交试验优化,选择最佳提取工艺。(2)纯化工艺研究,以越橘花青素吸附率和解吸率为指标,通过单因素实验考察吸附树脂、最佳吸附树脂、吸附条件和解吸条件。结果:根据单因素实验及正交试验结果,确定越橘花青素最佳提取工艺为乙醇浓度50%,料液比1:30,提取温度65℃,提取时间60 min;最佳纯化工艺为以D101树脂为吸附树脂,最佳吸附条件为越橘花青素提取液pH值1.5、吸附3 h,最佳解吸条件为采用80%乙醇溶液洗脱、洗脱液pH值1.0、洗脱速率1.0 BV/h。结论:上述越橘花青素最佳提取工艺和纯化工艺参数稳定可行,值得进一步开发应用。
