基于校企融合模式下的现代学徒制师资队伍建设分析——以中西面点工艺专业为例

中西面点工艺专业作为一门结合了中西方烘焙工艺的学科,在培养烘焙人才方面具有重要的地位。而教师队伍的素质和水平对于中西面点工艺专业的发展和繁荣有着至关重要的作用。本文基于校企融合模式和现代学徒制教学的理念,探讨了中西面点工艺专业师资队伍建设的现状和存在的问题,分析了校企融合模式和现代学徒制教学在中西面点工艺专业师资队伍建设中的应用,提出了一系列对于中西面点工艺专业教师队伍建设的对策和建议,为中西面点工艺专业教师队伍建设提供了一定的借鉴和参考。