南美白对虾质量控制中兽药残留检测技术

随着南美白对虾消费总量的提升及消费形式的丰富,南美白对虾的兽药残留情况越来越受到人们关注。本文系统分析了南美白对虾农兽药残留存在的问题,阐述了当前几种常用的兽药检测技术与质量控制,以期为加强南美白对虾兽药残留的检测提供参考。