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南美白对虾质量控制中兽药残留检测技术
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摘要
随着南美白对虾消费总量的提升及消费形式的丰富,南美白对虾的兽药残留情况越来越受到人们关注。本文系统分析了南美白对虾农兽药残留存在的问题,阐述了当前几种常用的兽药检测技术与质量控制,以期为加强南美白对虾兽药残留的检测提供参考。
作者
徐培培
李华
朱恬亿
於小惠
孙建东
机构地区
如东县综合检验检测中心
出处
《中国食品工业》
2023年第15期90-92,共3页
China Food Industry
关键词
南美白对虾
兽药残留
检测技术
质量控制
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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中国食品工业
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