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食品产业绿色转型需多措并举

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摘要 据统计,全球温室气体排放的1/4来源于食品行业,做好食品产业的绿色转型工作对于实现“双碳”目标意义重大。近年来,我国食品产业“绿色”趋势蔚然成风,各种低碳创新实践层出不穷,低碳消费正在成为越来越多人的自觉行动。但我国食品产业绿色转型的潜力和空间依然很大。推动食品产业的进一步绿色转型,需要多措并举,多管齐下。
作者 陶焘
出处 《保鲜与加工》 CAS 2023年第9期32-32,共1页 Storage and Process

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